0 0
Долма

Поделиться в вашей соц сети:

Или Вы можете просто скопировать и вставить этот url

Ингредиенты

30 шт. листья виноградные
500 гр. баранина
100 гр. рис
200 гр. сметана
3 шт. лук репчатый
4 зубчика чеснок
пучок кинза
щепотка зира
по вкусу соль
по вкусу перец черный

Пищевая ценность

7
белки
21
жиры
4
углеводы
233
ккал

Добавить рецепт в закладки

[userpro_bookmark width="100%"]

Долма

Популярное
  • Блюда на каждый день

Долма, это голубцы в виноградных листьях.

  • 1 час. 10 мин.
  • Легко

Ингредиенты

О рецепте

Поделиться

Виноградные листья,  это классическая оболочка для долмы, а для фарша  лучше всего брать баранину, но подойдет также смесь баранины и говядины.

(Visited 51 times, 1 visits today)

Шаги

1
Готово

Виноградные листья зальем холодной водой и дадим постоять.

2
Готово

Мясо нарежем на кусочки и измельчим в мясорубке.

3
Готово

Лук мелко нарежем, посолим и разомнем.

4
Готово

Кинзу мелко нарубим и добавим в фарш. Туда же добавим лук, промытый рис, немного зиры и воды. Размешаем.

5
Готово

Завернем долма. Лист кладем матовой стороной к себе, там, где прожилки. Если лист маленький , берем два внахлест. В середину выкладываем фарш и заворачиваем.
В кастрюлю на дно кладем «подушку» из репчатого лука, чтобы долма не прилипла. На нее выложим долма, зальем водой и варим минут 40. Если останется неиспользованный фарш, то из него сделайте тефтели и сварите вместе с долмой.

6
Готово

Делаем соус. Мелко нарежем кинзу и два зубчика чеснока. Смешаем со стаканом сметаны, солим.

7
Готово

Приятного аппетита!

елена

Отзывы на рецепты

Нет отзывов на этот рецепт, используйте форму ниже, чтобы написать свой отзыв
предыдущий
Яблучний штрудель по-австрійськи
следующий
Долма
предыдущий
Яблучний штрудель по-австрійськи
следующий
Долма

Добавьте свой комментарий