0 0
Долма

Поделиться в вашей соц сети:

Или Вы можете просто скопировать и вставить этот url

Ингредиенты

30 шт. листя виноградні
500 гр. баранина
100 гр. рис
200 гр. сметана
3 шт. цибуля ріпчаста
4 зубчика часник
пучок кінза
щіпка зира
за смаком сіль
за смаком перець чорний

Пищевая ценность

7
білки
21
жири
4
вуглеводи
233
ккал

Добавить рецепт в закладки

[userpro_bookmark width="100%"]

Долма

Долма, це голубці у виноградному листі.

  • 1 год. 10 хв.
  • Легко

Ингредиенты

О рецепте

Поделиться

Виноградні листя, це класична оболонка для долми, а для фаршу краще всього брати баранину, але підійде також суміш баранини і яловичини.

(Visited 12 times, 1 visits today)

Шаги

1
Готово

Виноградні листя заллємо холодною водою і дамо постояти.

2
Готово

М'ясо наріжемо на шматочки і подрібнимо в м'ясорубці.

3
Готово

Цибулю дрібно наріжемо, посолимо і розімнем.

4
Готово

Кінзу дрібно нарубим і додамо у фарш. Туди ж додамо лук, промитий рис, трохи зіри і води. Розмішуєм.

5
Готово

Загорнемо долма. Лист кладемо матовою стороною до себе, там, де прожилки. Якщо лист малий , беремо два внапуск. В середину викладаємо фарш і загортаємо.
У каструлю на дно кладемо «подушку» з ріпчастої цибулі, щоб долма не прилипла. На неї викладемо долма, заллємо водою і варимо хвилин 40. Якщо залишиться невикористаний фарш, то з нього зробіть тефтелі і зваріть разом з долмой.

6
Готово

Робимо соус. Дрібно наріжемо кінзу і два зубчики часнику. Змішаємо зі склянкою сметани, солимо.

7
Готово

Приємного апетиту!

CookTraveler

Отзывы на рецепты

Нет отзывов на этот рецепт, используйте форму ниже, чтобы написать свой отзыв
предыдущий
Долма
следующий
Суп «Чаудер»
предыдущий
Долма
следующий
Суп «Чаудер»

Добавьте свой комментарий