0 0
Хачапури на простокваше

Поделиться в вашей соц сети:

Или Вы можете просто скопировать и вставить этот url

Ингредиенты

500 гр. мука
1000 мл. простокваша
45 мл. масло растительное
1 ч.л. сода
1 ч.л. соль
1000 гр. сыр брынза
3 шт. яйцо
120 гр. масло сливочное

Пищевая ценность

9,2
белки
25,8
жиры
1,3
углеводы
280
ккал

Добавить рецепт в закладки

[userpro_bookmark width="100%"]

Хачапури на простокваше

Популярное
  • Блюда на каждый день
  • 4 час. 25 мин.
  • Нормально

Ингредиенты

О рецепте

Поделиться

Предлагаю рецепт хачапури на простокваше.

(Visited 23 times, 1 visits today)

Шаги

1
Готово

Смешаем простоквашу с содой, солью и 50 граммами сливочного масла, постепенно введем муку и замесим мягкое тесто. Нарежем сыр небольшими кубиками, зальем холодной водой и оставим на 2-3 часа. Сольем воду, отожмем сыр и разомнем вилкой. Добавим 2 взбитых яйца, размягчённое сливочное масло (25 граммов), перемешаем и сформируем шар, который оставим на 2 часа «зреть».

2
Готово

Разделим тесто на 6 частей. Посыплем рабочую поверхность мукой и раскатаем на ней заготовки из теста в кружки диаметром с блюдце. На каждый кружок выложим горкой начинку, соберем края теста таким образом, чтобы получился «мешочек» и защиплем. Перевернем «мешочек», раскатаем до диаметра сковороды и смажем сторону со швом смесью из сливочного масла и одного яйца.

3
Готово

Нагреем на сковороде растительное масло, выложим хачапури смазанной стороной вниз и жарим без крышки на умеренном огне до образования корочки. Смажем верхнюю сторону яичной смесью, перевернем и жарим с другой стороны до образования корочки. Переложим горячие пироги на решетку и оставляем на 2-3 минуты. Горячие хачапури смажем сливочным маслом и уложим друг на друга. Приятного аппетита!

елена

Отзывы на рецепты

Нет отзывов на этот рецепт, используйте форму ниже, чтобы написать свой отзыв
предыдущий
Блины рисовые с сыром
следующий
Грейпфрутовое варенье
предыдущий
Блины рисовые с сыром
следующий
Грейпфрутовое варенье

Добавьте свой комментарий