0 0
Хамраши

Поделиться в вашей соц сети:

Или Вы можете просто скопировать и вставить этот url

Ингредиенты

600 гр. баранина
1500 мл. вода
150 гр. мука
2 шт. яйцо
4 шт. лук репчатый
100 гр. фасоль
1 ст.л. мята сушеная молотая
2 ст.л. кинза рубленая
по вкусу соль
по вкусу перец черный молотый
8 шт. перец черный горошком

Пищевая ценность

белки
жиры
углеводы
ккал

Хамраши

Популярное
  • Блюда на каждый день

Хамраши - это азербайджанский суп.

  • 1 час. 45 мин.
  • Легко

Ингредиенты

О рецепте

Поделиться

Хамраши — это фасолевый суп с домашней лапшой. Получается очень вкусно, если его приготовить на бараньем бульоне.

(Visited 29 times, 1 visits today)

Шаги

1
Готово

Замочим фасоль в холодной воде на 5-6 часов, а затем сварим.

2
Готово

Отделим мясо баранины от костей. Зальем кость и одну луковицу водой и варим бульон в течение 1,5 часов. Процедим бульон.

3
Готово

Замесим тесто из муки, яйца и воды. Раскатаем тесто в пласт. Нарежем его тонкими полосками.

4
Готово

Пропустим баранину через мясорубку. Смешаем фарш с измельченными мятой, кинзой, репчатым луком и яйцом. Посолим, поперчим. Сформируем фрикадельки.

5
Готово

Добавим в готовый бульон лапшу, фрикадельки, мелко нарезанный лук, фасоль и перец горошком. Варим хамраши до готовности. Посыплем готовый суп кинзой. Приятного аппетита!

Sofiy

предыдущий
Солянка с грудинкой
следующий
Тальятелле с мёдом и орехами
предыдущий
Солянка с грудинкой
следующий
Тальятелле с мёдом и орехами

Добавьте свой комментарий