0 0
Эмпанадас

Поделиться в вашей соц сети:

Или Вы можете просто скопировать и вставить этот url

Ингредиенты

450 гр. мука
4 шт. яйцо
1 ч.л. уксус
3,5 ч.л. соль
210 мл. вода
160 гр. сало курдючное
1 шт. лук репчатый
7 зубчиков чеснок
1 шт. перец чили
90 гр. изюм
110 гр. оливки
1 ч.л. паприка
1 ч.л. майоран
1 ч.л. перец черный
600 гр. фарш говяжий

Пищевая ценность

9
белки
15
жиры
22
углеводы
258
ккал

Добавить рецепт в закладки

[userpro_bookmark width="100%"]

Эмпанадас

Популярное
  • Блюда на каждый день
Кухня:
    • 1 час.40 мин.
    • Нормально

    Ингредиенты

    О рецепте

    Поделиться

    Предлагаю приготовить несладкие пирожки эмпанадас, это блюдо латиноамериканской кухни.

    (Visited 11 times, 1 visits today)

    Шаги

    1
    Готово

    Высыплем муку в миску, сделаем углубление в центре, взобьем 1 яйцо, добавим чайную ложку уксуса, 1,5 чайной ложки соли, нальем холодную воду и натрем 50 граммов замороженного курдючного жира.

    2
    Готово

    Замесим тесто сначала с помощью лопатки, затем руками до однородной эластичной консистенции. Поместим под пищевую пленку и дадим «отдохнуть» 30 минут в холодильнике или в холодной воде, тщательно обернув пленкой.

    3
    Готово

    Отварим 2 яйца. Смешаем фарш, 110 граммов натертого курдючного жира, нашинкованный репчатый лук, измельченные зубчики чеснока и стручок перца чили без семян, изюм и колечки оливок. Добавим по чайной ложке сладкой паприки, черного перца, сухого майорана, примерно 2 чайные ложки соли и измельченные вареные яйца. Тщательно перемешаем.

    4
    Готово

    Присыплем стол мукой, выложим тесто, раскатаем в пласт толщиной 2 мм, вырежем круги диаметром примерно 14 см, застелем пергамент на противень, обильно выложим фарш на одну половину круга, накроем другой частью и тщательно защиплем края.

    5
    Готово

    Смажем пирожки желтком с помощью кисточки. Выпекаем при температуре 200 градусов 35-40 минут. Приятного аппетита!

    Aleksashka

    Отзывы на рецепты

    Нет отзывов на этот рецепт, используйте форму ниже, чтобы написать свой отзыв
    предыдущий
    Мясной гуляш из свинины
    следующий
    Омлет со стручковой фасолью
    предыдущий
    Мясной гуляш из свинины
    следующий
    Омлет со стручковой фасолью

    Добавьте свой комментарий