0 0
Китайские пельмени

Поделиться в вашей соц сети:

Или Вы можете просто скопировать и вставить этот url

Ингредиенты

500 гр. тесто для пельменей гёдза
1 ст. куриный бульон
1 ст.л. желатин
3 ст.л. оливковое масло
150 гр. фарш говяжий
5 см. имбирь
4 ст.л. кукуруза замороженная
4 ст.л. зеленый горошек замороженный
1 ст.л. соевый соус
1 ст.л. херес
1 шт. морковь
3 ст.л. масло кунжутное
30 гр. лук зеленый
по вкусу смесь 5 перцев
по вкусу сметана
по вкусу соль

Пищевая ценность

7
белки
8
жиры
22
углеводы
187
ккал

Китайские пельмени

Популярное
  • Блюда на каждый день
  • 30 мин.
  • Нормально

Ингредиенты

О рецепте

Поделиться

Предлагаю приготовить китайские пельмени. В рецепте используем готовое тесто для пельменей гёдза, но такое тесто можно легко приготовить самим из муки – 350 гр.,  теплой воды – 150 мл. и соль по вкусу. Главное, чтобы тесто было крутое и эластичное.

(Visited 22 times, 1 visits today)

Шаги

1
Готово

Нальем в сотейник бульон, добавим желатин и доведем до лёгкого кипения, постоянно помешивая. Перельем бульон с желатином в плоскую остуженную форму и отправим в морозилку.

2
Готово

Разогреем сковороду с добавлением оливкового масла, выложим фарш небольшими порциями и обжарим с обеих сторон.

3
Готово

Смешаем в миске кукурузу и зеленый горошек, не размораживая. Измельчим очищенный корень имбиря и добавим в миску вместе с соевым соусом и хересом. Посолим и перемешаем.

4
Готово

Натрем в овощную смесь морковь, добавим измельчённый зелёный лук, выложим обжаренные кусочки фарша. Тщательно перемешаем, поперчим и снова перемешаем.

5
Готово

Застывший желатиновый бульон мелко нарубим и вмешаем в фарш, вольем кунжутное масло и перемешаем.

6
Готово

На кружки теста выложим начинку и сформируем пельмени. Разогреем на сковороде кунжутное и оливковое масло. Выложим пельмени и обжарим на среднем огне с двух сторон, затем выложим на бумажную салфетку, чтобы удалить лишний жир.

7
Готово

Подаём пельмени со сметаной, украсив зелёным луком. Приятного аппетита!

предыдущий
Блины с яичной начинкой
следующий
Творожный пирог
предыдущий
Блины с яичной начинкой
следующий
Творожный пирог

Добавьте свой комментарий