0 0
Кюрзе

Поделиться в вашей соц сети:

Или Вы можете просто скопировать и вставить этот url

Ингредиенты

300 гр. мука
150 мл. вода
250 гр. баранина
250 гр. Говядина
1 шт. лук репчатый
1 зубчик чеснок
пучок кинза
2 ст.л. аджика
30 мл. уксус 3%
1/2 ч.л. перец красный
по вкусу перец черный
по вкусу соль

Пищевая ценность

10
белки
6,6
жиры
21
углеводы
181
ккал

Добавить рецепт в закладки

[userpro_bookmark width="100%"]

Кюрзе

Популярное
  • Блюда на каждый день
  • 1 час. 30 мин.
  • Легко

Ингредиенты

О рецепте

Поделиться

Предлагаю приготовить кавказские большие пельмени – кюрзе. Они крупные, сочные, вкусные и очень аппетитные.

(Visited 38 times, 1 visits today)

Шаги

1
Готово

Приготовим тесто. Добавим в муку щепотку соли, вольем 100-150 мл воды и замесим тесто. Уберем тесто в плёнку и оставим на 30 минут, периодически подмешивая.

2
Готово

Приготовим начинку. Нарежем мясо на кусочки и пропустим через мясорубку. Тщательно измельчим ½ луковицы и пучок кинзы, добавим в фарш вместе с аджикой. Посолим, поперчим, вольем немного воды и перемешаем.

3
Готово

Раскатаем тесто в тонкий пласт, вырежем круги, выложим фарш и налепим пельмени. Отварим кюрзе в подсоленной воде 4-5 минут до готовности.

4
Готово

Мелко нарубим чеснок и смешаем в миске с ½ ч. л. молотого красного перца и 3% уксусом (разведем 9% уксус водой до 3-4% или используем винный уксус).

5
Готово

Польем кюрзе уксусным соусом и украсим листиками кинзы. Приятного аппетита!

Риччи

Отзывы на рецепты

Нет отзывов на этот рецепт, используйте форму ниже, чтобы написать свой отзыв
предыдущий
Фаршированные бананы
следующий
Овощное рагу с пекинской капустой
предыдущий
Фаршированные бананы
следующий
Овощное рагу с пекинской капустой

Добавьте свой комментарий