0 0
Мантапур

Поделиться в вашей соц сети:

Или Вы можете просто скопировать и вставить этот url

Ингредиенты

3 шт. яйцо
по вкусу соль
1/2 ст. вода
230 гр. мука
1 шт. лук репчатый
50 гр. масло сливочное
350 гр. Говядина
пучок петрушка
1,5 л. бульон говяжий
по вкусу смесь 5 перцев
по вкусу чеснок
по вкусу йогурт

Пищевая ценность

9
белки
7
жиры
28
углеводы
218
ккал

Мантапур

Популярное
  • Блюда на каждый день
  • 1 час. 40 мин.
  • Легко

Ингредиенты

О рецепте

Поделиться

Предлагаю приготовить пельмени по- армянски, сваренные в говяжьем бульоне — мантапур.

(Visited 16 times, 1 visits today)

Шаги

1
Готово

Приготовим тесто. Соединим 2 яйца, щепотку соли и воду, добавим муку. Замесим тесто. Уберем в плёнку и оставим на 30 минут, периодически подмешивая.

2
Готово

Приготовим начинку. Мелко нарежем лук, обжарим на сливочном масле. Пропустим говядину через мясорубку, добавим рубленую петрушку, соль, смесь перцев, немного воды и обжаренный лук, перемешаем.

3
Готово

Раскатаем тесто на два больших блина, выложим фарш на первый блин, смазываем взбитым яйцом вокруг каждого кусочка фарша, накроем вторым блином теста, прижмем вокруг каждого кусочка фарша, круглой формой вырежем пельмени, хорошо прижимая края, сделаем косичку.

4
Готово

Отварим пельмени в говяжьем бульоне. Варим после всплытия 5 минут. Подаём пельмени в бульоне, добавим йогурт с чесноком. Посыплем перцем. Приятного аппетита!

Риччи

предыдущий
Коктейль «Финский завтрак»
следующий
Курица в рукаве с апельсином
предыдущий
Коктейль «Финский завтрак»
следующий
Курица в рукаве с апельсином

Добавьте свой комментарий