0 0
Матнакаш

Поделиться в вашей соц сети:

Или Вы можете просто скопировать и вставить этот url

Ингредиенты

500 гр. мука
1 ч.л. дрожжи с горкой
1/2 ч.л. сахар
1,5 ч.л. соль
350 мл. вода
3 ст.л. масло растительное

Пищевая ценность

5,6
белки
4
жиры
43
углеводы
227
ккал

Добавить рецепт в закладки

[userpro_bookmark width="100%"]

Матнакаш

Популярное
  • Блюда на каждый день
  • 3 часа.
  • Нормально

Ингредиенты

О рецепте

Поделиться

Предлагаю приготовить матнакаш – армянский хлеб с золотистой хрустящей корочкой и мягким воздушным мякишом. Хлеб получается невероятно вкусным и ароматным.

(Visited 2 times, 1 visits today)

Шаги

1
Готово

В глубокую миску нальем теплую воду. Добавим все сухие ингредиенты. Вымесим тесто. Этот процесс довольно кропотливый и занимает примерно 20 минут. Обмотаем миску пищевой пленкой и отставим в теплое место на 1 час. Когда тесто увеличится вдвое, мокрыми руками немного помесим тесто и оставим его еще раз подниматься под пленкой на пол часа.

2
Готово

Когда тесто вновь подойдет, разделим его на две равные части. Противень смажем растительным маслом. Каждую часть теста уложим на противень и придадим округлую форму. Расплющим тесто руками в лепешку и оставим на противне на 15-20 минут. Смажем поверхность лепешки водой и сделаем бороздки вдоль в несколько рядов и по кругу. Поставим противень в духовой шкаф разогретый до 220 градусов и выпекаем в течение 20 минут до образования на поверхности Матнакаша золотистой корочки. Аналогично выпекаем второй матнакаш.

3
Готово

Готовый, еще теплый, Матнакаш переложим на разделочную доску и подаем к столу. Его можно нарезать на порционные кусочки с помощью ножа, а можно предложить гостям отломать себе столько хлеба, сколько они посчитают нужным. Приятного аппетита!

елена

Отзывы на рецепты

Нет отзывов на этот рецепт, используйте форму ниже, чтобы написать свой отзыв
предыдущий
Китайские пампушки
следующий
Маринованные голубцы
предыдущий
Китайские пампушки
следующий
Маринованные голубцы

Добавьте свой комментарий