0 0
Матнакаш

Поделиться в вашей соц сети:

Или Вы можете просто скопировать и вставить этот url

Ингредиенты

500 гр. мука
1 ч.л. дрожжи с горкой
1/2 ч.л. сахар
1,5 ч.л. соль
350 мл. вода
3 ст.л. масло растительное

Пищевая ценность

5,6
белки
4
жиры
43
углеводы
227
ккал

Матнакаш

Популярное
  • Блюда на каждый день
  • 3 часа.
  • Нормально

Ингредиенты

О рецепте

Поделиться

Предлагаю приготовить матнакаш – армянский хлеб с золотистой хрустящей корочкой и мягким воздушным мякишом. Хлеб получается невероятно вкусным и ароматным.

(Visited 5 times, 1 visits today)

Шаги

1
Готово

В глубокую миску нальем теплую воду. Добавим все сухие ингредиенты. Вымесим тесто. Этот процесс довольно кропотливый и занимает примерно 20 минут. Обмотаем миску пищевой пленкой и отставим в теплое место на 1 час. Когда тесто увеличится вдвое, мокрыми руками немного помесим тесто и оставим его еще раз подниматься под пленкой на пол часа.

2
Готово

Когда тесто вновь подойдет, разделим его на две равные части. Противень смажем растительным маслом. Каждую часть теста уложим на противень и придадим округлую форму. Расплющим тесто руками в лепешку и оставим на противне на 15-20 минут. Смажем поверхность лепешки водой и сделаем бороздки вдоль в несколько рядов и по кругу. Поставим противень в духовой шкаф разогретый до 220 градусов и выпекаем в течение 20 минут до образования на поверхности Матнакаша золотистой корочки. Аналогично выпекаем второй матнакаш.

3
Готово

Готовый, еще теплый, Матнакаш переложим на разделочную доску и подаем к столу. Его можно нарезать на порционные кусочки с помощью ножа, а можно предложить гостям отломать себе столько хлеба, сколько они посчитают нужным. Приятного аппетита!

елена

предыдущий
Китайские пампушки
следующий
Маринованные голубцы
предыдущий
Китайские пампушки
следующий
Маринованные голубцы

Добавьте свой комментарий