0 0
Пастынер

Поделиться в вашей соц сети:

Или Вы можете просто скопировать и вставить этот url

Ингредиенты

500 гр. Говядина телятина
300 гр. тыква
1 шт. лук репчатый
100 гр. сметана 10%
75 гр. масло сливочное
50 мл. масло растительное
3 шт. помидоры черри
1 шт. лавровый лист
пучок укроп
пучок петрушка
пучок кинза
по вкусу базилик
по вкусу перец черный
по вкусу соль

Пищевая ценность

6,2
белки
10
жиры
3,6
углеводы
137
ккал

Добавить рецепт в закладки

[userpro_bookmark width="100%"]

Пастынер

Популярное
  • Блюда на каждый день

Армянская кухня славится богатством вкусов и ароматов. Пастынер с тыквой одно из запоминающихся блюд национальной кухни.

  • 45 мин.
  • Нормально

Ингредиенты

О рецепте

Поделиться

Интересный вкус, необыкновенный аромат у пастынера возникает из-за сочетания ряда овощей, зелени и специй. К тому же это блюдо довольно сытное.  Обычно пастынер готовят из баранины. Предлагаю рецепт из телятины.

(Visited 45 times, 1 visits today)

Шаги

1
Готово

Разогреем глубокую сковороду с добавлением растительного и сливочного масла. Обильно посыплем котлетки из телятины солью и черным перцем со всех сторон. Обжарим мясо под закрытой крышкой, регулярно переворачивая кусочки.

2
Готово

Отрежем часть тыквы, очистим и нарежем на крупные кубиками. Разогреем сковороду с добавлением растительного масла и обжарим тыкву до мягкости под закрытой крышкой.

3
Готово

Приготовим соус. Нарежем половину репчатого лука в произвольной форме. Нежирную сметану добавим в сковороду к тыкве, добавим кусочек сливочного масла, посолим и перемешаем. Добавим 1 лавровый лист, зальем водой, добавим лук и оставим тушиться под закрытой крышкой.

4
Готово

Пучок укропа, петрушки и кинзы крупно нарежем. Проверим ножом мягкость тыквы. Добавим зелень в сковороду, накроем крышкой и доведем до готовности еще 10 минут. Спустя время, отправим в сковороду три цельных помидора черри и снова накроем крышкой.

5
Готово

Перекладываем соус в сковороду к мясу, и оставляем томиться 5-7 минут. Выкладываем блюдо слоями. Мелко шинкуем базилик, петрушку, укроп и украшаем блюдо. Приятного аппетита!

Отзывы на рецепты

Нет отзывов на этот рецепт, используйте форму ниже, чтобы написать свой отзыв
предыдущий
Суп-пюре з кольорової капустою
следующий
Пастинер
предыдущий
Суп-пюре з кольорової капустою
следующий
Пастинер

Добавьте свой комментарий