0 0
Соус палак

Поделиться в вашей соц сети:

Или Вы можете просто скопировать и вставить этот url

Ингредиенты

1 шт. помидоры
30 гр. зира
50 гр. кориандр
1 шт. перец чили
20 шт. перец черный горошком
10 шт. гвоздика
30 гр. кардамон
1 шт. лук репчатый
2 см. имбирь
2 ст.л. куркума
3 зубчика чеснок
15 мл. масло растительное
30 гр. масло сливочное
100 гр. шпинат
4 ст.л. йогурт
по вкусу соль

Добавить рецепт в закладки

[userpro_bookmark width="100%"]

Соус палак

Популярное
  • Блюда на каждый день
  • 25 мин.
  • Легко

Ингредиенты

О рецепте

Поделиться

Предлагаю приготовить индийский соус палак. Он подается к рису, курице и рыбе.

(Visited 29 times, 1 visits today)

Шаги

1
Готово

Сделаем крестообразный надрез на нижней части помидора и отправим в горячую воду на 30 секунд. Достанем и поместим в миску с холодной водой. Снимем кожицу с помидоров, удалим мякоть. Нарежем стенки помидоров произвольно.

2
Готово

Поставим сковороду на нагрев. Отправим в нее зиру, кориандр, черный перец горошком, гвоздику и прогреем. Отправим специи в ступку, добавим черные семена кардамона и разотрем в порошок.

3
Готово

Грубо измельчим ½ луковицы, 3 зубчика чеснока, 2 см. имбиря. Удалим семена из ½ стручка жгучего перца. Разогреем сотейник с добавлением 15 мл растительного масла и 30 г сливочного. Пассеруем лук, чеснок, имбирь, перец. Добавим 1,5-2 ст. л. смеси специй и тщательно перемешаем. Снимем сотейник с нагрева и добавим помидоры, возвратим на нагрев и снова прогреем.

4
Готово

Отделим листья шпината от стеблей. Отправим листья в сотейник к остальным ингредиентам. Добавим ½ ст. л. куркумы и возвратим сотейник на нагрев. Обжарим и выключим нагрев. Добавим 2 щепотки соли и добавляем 4 ст. л. натурального йогурта. Перемешаем. Измельчим содержимое сотейника погружным блендером.

5
Готово

Соус палак готов. Он отлично сочетается с рисом, курицей и рыбой. Приятного аппетита!

Риччи

Отзывы на рецепты

Нет отзывов на этот рецепт, используйте форму ниже, чтобы написать свой отзыв
предыдущий
Соус из запечённых овощей и простокваши
следующий
Смузи из груш и персиков
предыдущий
Соус из запечённых овощей и простокваши
следующий
Смузи из груш и персиков

Добавьте свой комментарий