0 0
Спагетти карбонара с красным луком

Поделиться в вашей соц сети:

Или Вы можете просто скопировать и вставить этот url

Ингредиенты

Adjust Servings:
250 г спагетти
20 г масло сливочное
2 зубчика чеснок
1 шт. красный лук
50 г Бекон
200 мл сливки 20%
50 г сыр пармезан тертый
4 штуки яйцо куриное
по вкусу соль
по вкусу перец черный

Пищевая ценность

1
Порцій
614 ккал
Калорійність
26 г
Білки
34 г
Жири
61 г
вуглеводи

Добавить рецепт в закладки

[userpro_bookmark width="100%"]

Спагетти карбонара с красным луком

Популярное
  • Блюда на каждый день
  • 20 мин
  • Порций 2
  • Нормально

Ингредиенты

О рецепте

Поделиться

Спагетти карбонара — хоть блюдо и итальянское, оно имеет хорошую популярность во всем мире, в том числе и у нас. Изобретенная когда-то простыми шахтерами, эта простая и сытная паста завоевала сердца и желудки многих. Для карбонары нужно выбирать такие ломтики бекона, где больше мяса и меньше жира. Если его будет много, то, вытапливаясь при готовке, он сделает пасту слишком тяжелой. Можно подавить чеснок и бросить в поджарку. Но, чтобы блюдо приобрело утонченный, еле уловимый аромат, достаточно потомить ломтики чеснока в масле и убрать из сковороды спустя пару минут. Не обязательно использовать в рецепте карбонары спагетти — выбирайте любимые макароны из 500 видов всевозможной пасты. Но только из твердых сортов пшеницы.

(Visited 13 times, 1 visits today)

Шаги

1
Готово

Закипятить воду в большой кастрюле и сварите пасту до состояния аль денте. Обычно для этого нужно варить ее на минуты меньше, чем указанно на упаковке.

2
Готово

Пока паста варится, растопите на сковороде масло и обжарьте на нем мелко нарезанные лук, чеснок и бекон. До мягкости и к выразительному чесночному и жаренобеконному запаху.

3
Готово

Снимите сковороду с огня и в глубокой миске взбейте четыре яичных желтка со сливками и тертым пармезаном. Посолите и поперчите смесь, еще раз взбейте.

4
Готово

В готовые спагетти положите обжаренные с луком и чесноком кусочки бекона. Влейте смесь сливок, желтков и пармезана, перемешайте. И сразу подавайте, посыпав тертым сыром и черным молотым перцем.

Olga

Отзывы на рецепты

Нет отзывов на этот рецепт, используйте форму ниже, чтобы написать свой отзыв
предыдущий
Соленые кабачки с чесноком
следующий
Маринованные мини-патиссоны
предыдущий
Соленые кабачки с чесноком
следующий
Маринованные мини-патиссоны

Добавьте свой комментарий