Пропоную приготувати сулу хингал, це смачний низькокалорійний суп азербайджанської кухні. Якщо не знайдете нут, це дрібні боби коричнево-зеленого кольору, за формою нагадують совиную або баранячу голову, то можна взяти горох.
Пропоную приготувати цибулеве варення, точніше цибульний конфітюр. Кількість цукру можна зменшити за смаком. Готове цибулеве варення зберігаємо в холодильнику. Подаємо до смаженого м’яса, паштетів, печінки або ж до сирної тарілки.
За одними джерелами бастурма, це блюдо турецької кухні, по іншим, це вірменське блюдо. Сперечатися не будемо, пропоную приготувати з яловичини на пікніку відмінне блюдо – бастурма по – вірменськи.