Ingredients
-
600 гр. творог
-
3 шт. яйцо
-
120 гр. сахар
-
100 гр. масло сливочное
-
100 гр. миндаль
-
60 гр. изюм
-
4 ст.л. крупа манная
-
2 ст.л. коньяк
-
1 шт. лимон
-
1/4 ч.л. соль
Directions
Предлагаю рецепт диетической кухни — австрийский чизкейк. Это просто и вкусно.
Steps
|
1
Done
|
Духовку разогреем до 180*С. Отделим белки от желтков. Желтки добавим к творогу, добавим сахар, манную крупу и хорошо вымесим. Дадим творожному тесту постоять, чтобы растворился сахар. |
|
2
Done
|
Изюм зальем ликером. Миндаль измельчим в мелкую крошку. Натрем цедру лимона и выжмем сок из 1/2 лимона. В творожное тесто добавим сливочное масло, молотый миндаль, цедру и лимонный сок, все хорошо перемешаем. Замоченный изюм слегка отожмем и добавим в тесто, перемешаем. |
|
3
Done
|
Белки посолим, взобьем в крепкую пену и вмешаем в тесто. |
|
4
Done
|
Форму смажем маслом или выстелем пергаментом и выложим в нее тесто. Выпекаем 35-40 мин., затем остудим и достанем из формы. Подаем со сметаной или йогуртом. Приятного аппетита! |
