0 0
Баклажаны в томатном соусе

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

2 шт. баклажаны
2 шт. яйцо
3 ст.л. мука
20 гр. оливковое масло
20 гр. сыр пармезан
по вкусу соль
Соус
4 шт. помидоры
2 зубчика чеснок
5 гр. оливковое масло
по вкусу базилик
по вкусу соль
по вкусу перец

Nutritional information

3,6
белки
5
жиры
10
углеводы
94
ккал

Баклажаны в томатном соусе

Features:
  • Блюда на каждый день
  • Вегетарианское
  • 40 мин.
  • Easy

Ingredients

  • Соус

Directions

Share

Предлагаю приготовить баклажаны в томатном соусе, это очень вкусная и аппетитная закуска. Можно подать такие овощи в качестве гарнира или второго блюда.

(Visited 81 times, 1 visits today)

Steps

1
Done

Нарежем баклажаны кружочками, присолим каждый кружочек и положим на тарелку на 15-20 минут, чтобы стек лишний сок и ушла горечь. Обмакнем баклажаны бумажным полотенцем, чтобы удалить лишнюю влагу.

2
Done

Насыплем в одну тарелку муки, чтобы обваливать в ней баклажаны, а в другую миску разобьем яйца. Разогреем сковороду на среднем огне, сбрызнем маслом. Каждый ломтик баклажана обваляем с обоих сторон в муке и обмакнем в яйца. Выложим баклажаны в сковороду и обжарим до золотистого цвета с двух сторон до мягкости. Готовые баклажаны выложим на тарелку.

3
Done

Сделаем томатный соус с базиликом. Отварим помидоры в кастрюле, предварительно сделав на них разрезы. Снимем кожуру и перемешаем их в блендере до однородной массы.

4
Done

Нагреем сковороду с небольшим количеством масла и чесноком. Выльем в нее полученную в блендере смесь помидоров и потушим немного, до испарения лишней влаги. Посолим, поперчим по вкусу и добавим нарезанный мелко базилик.

5
Done

Польем баклажаны томатным соусом и посыплем сверху натертым сыром пармезан. Приятного аппетита!

Риччи

previous
Зеленый чай с лимоном
next
Блинные мешочки с шампиньонами
previous
Зеленый чай с лимоном
next
Блинные мешочки с шампиньонами

Add Your Comment