Ingredients
-
1500 гр. баранинаокорок
-
300 гр. курага
-
3 ст.л. оливковое масло
-
2 ст.л. майоранзелень
-
3 зубчика чеснок
-
по вкусу перец черный
-
по вкусу соль
Directions
Баранина, запеченная с курагой и пряностями, украсит любой праздничный стол, а повседневный ужин сделает изысканным и приятным.
(Visited 215 times, 1 visits today)
Steps
|
1
Done
|
У окорока вырежем бедренную кость, у берцовой отрубим головку. Повернем окорок берцовой костью к себе и зачистим ее. Натрем окорок солью, перцем и смажем маслом. |
|
2
Done
|
Чеснок порубим. Курагу соединим с майораном и рубленым чесноком. Углубление окорока наполним массой из кураги. |
|
3
Done
|
Подготовленный окорок завернем в фольгу, выложим на противень и запекаем 1 час при 200 °С. Затем раскроем фольгу и запекаем еще 1 час., время от времени поливая выделившимся сочком. |
|
4
Done
|
При подаче окорок нарежем на порции, подадим томатный соус. Оформим зеленью. Приятного аппетита! |
