Ingredients
-
380 гр. кроличье мясофиле
-
150 гр. шампиньоны
-
10 гр. горчица
-
15 гр. томатная паста
-
230 гр. сметана
-
2 шт. огурцысоленые
-
6 гр. мука
-
90 гр. лук репчатый
-
25 гр. масло растительное
-
по вкусу перец черный
-
по вкусу соль
-
Зелень
Directions
Вкусное и нежное блюдо, которое прекрасно подойдет к любым гарнирам.
Steps
|
1
Done
|
Разрежем лук пополам и нашинкуем полукольцами. Прогреем в сковороде ложку масла, на сильном нагреве карамелизируем лук. |
|
2
Done
|
Нарежем соленые огурцы поперек на пластины и нашинкуем полосками. Добавим огурцы к карамельному луку, обжарим еще несколько минут. |
|
3
Done
|
Филейную часть кролика нарежем продолговатыми полосками. Замочим шампиньоны, просушим, удалим ножки, а сам гриб разделим на пластины, затем нарежем полосками. Кролика присыпаем пшеничной мукой. |
|
4
Done
10
|
Кролика и грибные полоски обжариваем отдельно примерно по 8-10 минут. |
|
5
Done
|
Перекладываем к мясу и грибам лук с огурчиками, добавляем горчицу и томатную пасту. |
|
6
Done
15
|
Заливаем сметаной, посыпаем специями, тушим бефстроганов еще 10-15 минут. Приятного аппетита! |
