0 0
Борщ

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
1 кг. м'ясо Яловичина
500 гр. картопля
300 гр. капуста
200 гр. цибуля
200 гр. морква
3 ст.л. томатна паста
1 ст.л. оцет 9%
3 зубчика часник
3 шт. лавровий лист
за смаком сіль
за смаком перець чорний молотый
за смаком кріп свіжий
за смаком петрушка свіжа
за смаком сметана 15% при подачі

Nutritional information

3
3
5
74

Борщ

Ну, хто його не знає? Його хоч раз у житті пробував кожен. У кожної господині свій рецепт борщу, і саме його вона вважає правильним і єдино вірним.

  • 3 год. 30 хв.
  • Serves 8
  • Medium

Ingredients

Directions

Share

Борщ готують і з квасолею, з болгарським перцем, і т. д.
Пропонуємо рецепт борщу з буряком, в якому кількість інгредієнтів  вказано на чотирилітрову каструлю.

(Visited 109 times, 1 visits today)

Steps

1
Done

М'ясо залити водою, варити 1.5 години.

2
Done

Потім м'ясо нарізати невеликими шматочками.

3
Done

Додати в бульйон.

4
Done

Цибулю дрібно нарізати.

5
Done

Моркву натерти на середній тертці.

6
Done

Капусту нашаткувати тонкою соломкою.

7
Done

Буряк нарізати тонкою соломкою.

8
Done

Буряк обсмажити на олії.

9
Done

Додати оцет і томатну пасту (якщо густа паста, додати трохи води), тушкувати 5-7 хвилин.

10
Done

На олії обсмажити цибулю.

11
Done

Додати моркву, обсмажити.

12
Done

Картоплю нарізати кубиками або брусочками.

13
Done

У киплячий бульйон додати картоплю, посолити.

14
Done

Коли бульйон закипить, додати капусту. Варити на невеликому вогні 5 хвилин.

15
Done

Додати буряк, варити ще близько 10 хвилин.

16
Done

Додати цибулю і моркву.

17
Done

Слідом додати лавровий лист. Якщо необхідно, посолити, поперчити.

18
Done

Додати часник, видавлений через чеснокодавку.
Прибрати з вогню, дати настоятися 15-20 хвилин.

19
Done

Готовий борщ розлити по тарілках, додати сметану і посипати зеленню.

CookTraveler

previous
Млинці
next
Тефтелі з рисом
previous
Млинці
next
Тефтелі з рисом

Add Your Comment