Ingredients
-
1 шт. Багет
-
2 шт. помидоры
-
100 гр. колбаса
-
1 шт. яйцо
-
80 гр. сыр фета
-
100 гр. сметана
-
100 мл. вода
-
1 ч.л. тимьян
Directions
Раньше брускетта (ломтики подсушенного хлеба) была простонародным блюдом, это один из способов использования черствого хлеба, остатков от ужина или завтрака. Хлеб подсушивали или обжаривали на решетке, сбрызгивали маслом, натирали чесноком. Сверху раскладывали зелень, овощи, остатки сыра, легких салатов и т. п. Сегодня брускетта, это популярная закуска, которую подают перед основными блюдами для разогрева аппетита. Готовят брускетту с разной начинкой: помидорами, мягким сыром, оливками, ароматными травами, ветчиной и другими вкусностями.
Steps
|
1
Done
|
Нарежем помидоры и колбасу некрупными кубиками. Разрезаем багет пополам, потом нарезаем ломтиками одинакового размера. Вынимаем хлебную мякоть. |
|
2
Done
|
Готовим соус. Отделяем желток от белка. Отправляем в миску желток, добавляем сметану, половину 1 ч. л. тимьяна, воду и перемешиваем до однородной массы. |
|
3
Done
|
Укладываем нарезанные кубики колбасы в подготовленные ломтики багета. Сверху выкладываем помидоры, посыпаем измельченным сыром фета. |
|
4
Done
|
Покрываем противень пергаментом, укладываем хлебные лодочки, поливаем соусом, присыпаем тимьяном. Запекаем при 180 градусах до зарумянивания. Приятного аппетита! |
