• Home
  • Часниковий соус
0 0
Часниковий соус

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
2 шт. яйце
6 зубчиков часник
1/2 шт. лимон
не менш 200 мл. олія рослинна
1 ч.л. сіль
за смаком перець чорний
за смаком приправа Прованські трави

Nutritional information

5
білки
50
жири
1
вуглеводи
469
ккал

Часниковий соус

Приголомшливо смачний соус, нагадує домашній майонез, чудово поєднується з м'ясом, рибою, креветками. Їм можна заправляти салати або просто намазувати бутерброди.

  • 15 хв.
  • Serves 1
  • Medium

Ingredients

Directions

Share

Приготування соусу з часнику — справа трудомістка, але результат вартий докладених зусиль. Щоб полегшити процес, можна віночок замінити на міксер. При приготуванні всі інгредієнти обов’язково повинні бути кімнатної температури! А готовий соус можна зберігати протягом декількох днів в холодильнику.

У ступці потовкти очищений часник з сіллю до напівпрозорого стану.
Додати жовтки і свіжовичавлений лимонний сік. Добре збити віночком.
Самий відповідальний момент, це вливання масла. Дуже важливо робити це правильно. Продовжуючи збивати (в одному напрямку!) обережно, спочатку буквально по краплі, поступово вводимо рослинне масло. Коли соус почне загусати, дозу олії, що заливається, можна збільшити до однієї чайної ложки.
Коли влито все масло, додаємо спеції — перець і суміш прованських трав за смаком.

(Visited 52 times, 1 visits today)

CookTraveler

previous
Чизкейк «Нью Йорк» с черничным соусом
next
Буррито
previous
Чизкейк «Нью Йорк» с черничным соусом
next
Буррито

Add Your Comment