Куриное филе в вишнёвом соусе

7 1
Куриное филе в вишнёвом соусе

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
4 шт куриное филе
2 ст. л оливковое масло
2 ст. л масло сливочное
1 шт лук шалот
1 ст красное сухое вино
1/2 ст куриный бульон
2 ст. л бальзамический уксус
150 г вишня без косточек
1 ч. л тимьян
по вкусу перец
по вкусу соль

Nutritional information

16
белки
8
жири
1
углеводы
151
ккал

Ingredients

Directions

Share

Куриное филе люблю за то, что оно диетическое и быстрое в приготовлении, ну а на вкус очень аппетитное. Способов приготовления его бесчисленное множество. Сегодня хотелось бы продемонстрировать Вам один простой, но очень вкусный и эффектный рецепт приготовления куриного филе в вишнёвом соусе. Вы потратите совсем немного времени на приготовление мяса таким образом, но уверена, Ваши гости или Ваши домашние будут просто в восторге.

(Visited 109 times, 1 visits today)

Steps

1
Done

Начните с обжарки филе в большой сковороде на среднем огне.

Смажьте филе с обеих сторон оливковым маслом и добавьте соль и перец, затем положите на горячую сковороду и обжаривайте в течение 3-4 минут, или до готовности

2
Done
2

Для приготовления соуса растопите 1 столовую ложку сливочного масла в той же сковороде, то добавьте 1 мелко нарезанный лук шалот. Обжаривайте до готовности, около 2 минут

3
Done

После того, как лук-шалот обжарился, аккуратно добавить 1 стакан красного вина (я использовала Каберне), 1/2 чашки куриного бульона и 2 столовые ложки бальзамического уксуса. Позвольте соусу закипеть и помешивая выпаривайте, пока он не уменьшится в объеме в половину

4
Done

Затем добавьте вишни. Вам понадобится 150 г свежей или замороженной сладкой вишни без косточек. Убедитесь, что вы не добавляете кислые вишни

5
Done

Когда вишни оказались на горячей сковороде, слегка нажмите на них деревянной ложкой, чтобы они пустили немного сока. Затем посыпьте 1 чайной ложкой нарезанного свежего тимьяна (в крайнем случае, можно использовать щепотку сушеного тимьяна)

6
Done

Продолжайте помешивать соус, пока не загустеет. За 2-3 минуты до готовности добавьте 1 столовую ложку сливочного масла и сок половины лимона

7
Done

Полейте курицу сочным, рубинового оттенка соусом. Наслаждайтесь невероятным вкусом!

Приятного аппетита!

Olga

previous
Курица терияки
next
Чизкейк «Нью Йорк» с черничным соусом
previous
Курица терияки
next
Чизкейк «Нью Йорк» с черничным соусом

Add Your Comment