0 0
Еспресо коретто

Поделиться в вашей соц сети:

Или Вы можете просто скопировать и вставить этот url

Ингредиенты

Adjust Servings:
2 ч.л. кава молотого до состояния песка
200 мл. вода
за смаком цукор
щіпка сіль
20 мл. Лікер

Пищевая ценность

0,2
білки
0,4
жири
5
вуглеводи
58
ккал

Еспресо коретто

Еспресо — популярний в Португалії та Італії напій, виготовлений з допомогою пропускання гарячої, але не киплячої води через спресовану таблетку меленої кави (сама назва espresso в перекладі з італійської означає «під пресом» або «видавлений»).

  • 10 хв.
  • Порций 1
  • Легко

Ингредиенты

О рецепте

Поделиться

2 ч. л. меленої до потрібного стану кави, цукор за смаком, велика сіль на кінчику ножа ретельно перемішуються, поміщаються в турку.

Ставиться на невеликий вогонь. Інгредієнти слід постійно перемішувати, щоб вони не підгоріли. Попередній етап готування закінчується, коли від суміші піде відчутний жар (не дим!).

У цей момент кавову суміш потрібно залити 200-250 мл підігрітої до 30-40 °С води . Каву треба довести до кипіння, зняти з вогню, перемішати, знову прогріти до закипання Чим більше кількість підігрівів, тим більш стійка піна утворюється на поверхні.

Додаємо в приготовану каву лікер. Подаємо в чашках для еспрессо. Приємного апетиту!

(Visited 11 times, 1 visits today)

CookTraveler

предыдущий
Эспрессо коретто
следующий
Лёгкий французский суп
предыдущий
Эспрессо коретто
следующий
Лёгкий французский суп

Добавьте свой комментарий