• Home
  • Фарширований перець з яловичиною та овочами
0 0
Фарширований перець з яловичиною та овочами

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
8 шт. перець болгарський
400 гр. фарш яловичий
1 шт. морква
200 гр. капуста білокачанна або на ваш смак
1 шт. цибуля
1 корінь селера
45 мл олія рослинна
450 мл Сік томатний
30 гр сметана
1 ч.л. кориандр зерна
1 пучок кінза
за смаком перець чорний
за смаком сіль

Nutritional information

5
білки
5
жири
4
вуглеводи
94
ккал

Фарширований перець з яловичиною та овочами

Фарширований перець – це ситна популярна страва домашньої кухні!

  • 1 год.
  • Serves 8
  • Medium

Ingredients

Directions

Share

Для приготування страви використовують болгарські перці. Начинка для фаршированого перцю може бути найрізноманітнішою: його фарширують рисом і м’ясом, сиром, ягодами, різними крупами, рибою, і навіть креветками. Ми пропонуємо рецепт фаршированого перцю з м’ясом і овочами. Часто фарширований перець готують восени і влітку, в цей час він не дорогий, тому й готувати цю страву можна хоч кожен день.

(Visited 144 times, 1 visits today)

Steps

1
Done

Шаткуємо моркву, цибулю, 1 корінь селери і капусту. Злегка обсмажуємо овочі на розігрітій олії, солимо за смаком і охолоджуємо. З'єднаємо підготовлені овочі і м'ясний фарш, додаємо чорний перець і перемішуємо.

2
Done

Зрізаємо у перців «кришечку» і видаляємо перегородки з насінням. Опускаємо їх у киплячу воду на 1-2 хвилини, відкидаємо на друшляк, охолоджуємо і фаршируємо підготовленою начинкою.

3
Done

Укладаємо перці в сотейник в один шар і накриваємо «кришечками». Вливаємо томатний сік і тушкуємо 30 хв.. Додаємо 1 ч. л. коріандру і готуємо ще 10 хв.. В кінці приготування додаємо сметану. Викладаємо перець на тарілку, поливаємо утворившимся соусом, посипаємо рубаною зеленню і подаємо. Приємного апетиту!

CookTraveler

previous
Фаршированный перец с говядиной и овощами
next
Манты по-вегетариански
previous
Фаршированный перец с говядиной и овощами
next
Манты по-вегетариански

Add Your Comment