Ingredients
-
12 шт. помидоры
-
150 гр. рис
-
1 шт. морковь
-
1 шт. лук репчатый
-
пучок кинза
-
пучок петрушка
-
пучок базилик
-
пучок укроп
-
100 мл. масло растительное
-
по вкусу соль
Directions
Приготовить фаршированные помидоры с овощами по этому рецепту просто и достаточно быстро, это блюдо понравится всем вегетарианцам.
Steps
|
1
Done
|
Срежем с помидоров верхние части, которые потом будет использовать в качестве «крышечек». Осторожно, не повреждая стенки, удалим мякоть. Отварим морковь до готовности и нарежем на небольшими кусочки. Мелко нашинкуем лук. Промоем несколько раз рис в горячей и холодной воде и отварим до готовности в подсоленной воде. Смешаем вареный рис, морковь, лук и рубленую зелень, посолим по вкусу. |
|
2
Done
|
Нафаршируем помидоры рисово-овощной смесью и накроем «крышечками». Поставим помидоры в сотейник вплотную друг к другу и зальем смесью масла и мякоти помидоров. Закроем крышкой и тушим до готовности 20-30 минут. |
|
3
Done
|
Выкладываем помидоры на блюдо, польем образовавшимся в процессе тушения соусом и посыплем рубленой зеленью. Приятного аппетита! |
