Ingredients
-
300 гр. Говядина
-
1500 мл. вода
-
100 гр. мука
-
100 гр. крупа пшеничная
-
1 шт. лук репчатый
-
2 ст.л. масло топленое
-
200 гр. шпинат
-
2 ст.л. томатная паста
-
по вкусу перец черный
-
по вкусу соль
Directions
Флол — это небольшие шарики из теста, такой армянский вариант украинских галушек.
(Visited 58 times, 1 visits today)
Steps
|
1
Done
|
Промоем мясо, срежем сухожилия и пленки, положим в горячую воду и варим до готовности на медленном огне. Процедим бульон, нарежем мясо на порционные куски. |
|
2
Done
|
Отварим 2 столовые ложки пшеничной крупы и тщательно перемешаем с мукой, добавим соль, 1/2 стакана воды и замесим тесто. Разделим тесто на небольшие шарики размером с черешню. |
|
3
Done
|
Порежем мелко лук и обжарим на разогретом масле, добавим томатную пасту, тушим 5-7 минут. Положим в горячий бульон говядину, лук, крупно нарезанный шпинат, соль, перец и варим 10 минут. |
|
4
Done
|
Добавим в суп флол (пшеничные шарики) и варим до того момента, пока они не всплывут на поверхность. Приятного аппетита! |
