Ingredients
-
300 гр. Яловичина
-
1500 мл. вода
-
100 гр. борошно
-
100 гр. крупа пшенична
-
1 шт. цибуля ріпчаста
-
2 ст.л. масло топлене
-
200 гр. шпинат
-
2 ст.л. томатна паста
-
за смаком перець чорний
-
за смаком сіль
Directions
Флол — це невеликі кульки з тіста, такий вірменський варіант українських галушок.
(Visited 42 times, 1 visits today)
Steps
|
1
Done
|
Промиємо м'ясо, зріжемо сухожилля і плівки, покладемо в гарячу воду і варимо до готовності на повільному вогні. Бульйон процідимо, наріжемо м'ясо на порційні шматки. |
|
2
Done
|
Відваримо 2 столові ложки пшеничної крупи і ретельно перемішаємо з борошном, додамо сіль, 1/2 склянки води і замісимо тісто. Розділимо тісто на невеликі кульки розміром з черешню. |
|
3
Done
|
Поріжемо дрібно цибулю і обсмажимо на розігрітому маслі, додамо томатну пасту, тушкуємо 5-7 хвилин. Покладемо в гарячий бульйон яловичину, цибулю, крупно нарізаний шпинат, сіль, перець і варимо 10 хвилин. |
|
4
Done
|
Додамо в суп флол (пшеничні кульки) і варимо до того моменту, поки вони не спливуть на поверхню. Приємного апетиту! |
