0 0
Форшмак

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
1 шт. сельдь филе - слабосоленое
50 гр. грецкие орехи очищенные
1 шт. яблоко
1 шт. лук
1 шт. яйцо
200 гр. хлеб белый
30 мл. масло растительное
1 шт. лимон
пучок укроп свежий
по вкусу перец черный

Nutritional information

12
белки
13
жиры
9
углеводы
204
ккал

Форшмак

Форшмак-блюдо еврейской кухни, которое относится к классу закусок.

  • 35 мин.
  • Serves 1
  • Easy

Ingredients

Directions

Share

Считается, что сделать настоящий форшмак может только еврейка. Но это не так. Рецепт приготовления такой закуски достаточно прост, и справиться с ним сможет любая начинающая хозяйка.  В основе форшмака — селедочный паштет, для которого соленую селедку необходимо предварительно вымочить в молоке, затем удалить кожу и все косточки .

(Visited 58 times, 1 visits today)

Steps

1
Done

Разделываем рыбу на филе. Очищаем яблоко от кожуры и семян. Мелко режем лук и обжариваем его на части растительного масла. Орехи обжариваем на сухой сковороде и мелко рубим. Отвариваем яйцо. Филе рыбы, яйцо, яблоко, лук, хлеб и орехи пропускаем через мясорубку, заправляем оставшимся маслом, перцем, лимонным соком, тщательно взбиваем и охлаждаем.

2
Done

Украшаем форшмак дольками лимона и зеленью и подаем с ломтиками хлеба. Приятного аппетита!

CookTraveler

previous
Кукурудзяна каша
next
Форшмак
previous
Кукурудзяна каша
next
Форшмак

Add Your Comment