Галушки из кукурузной крупы

Name: Галушки из кукурузной крупы
Ingredients: кукурузная крупа: 1 ст.; картофель: 2 шт.; соль: по вкусу; масло растительное: 100 мл.; перец черный: по вкусу

Ингредиенты

1 ст. кукурузная крупа
2 шт. картофель
по вкусу соль
100 мл. масло растительное
по вкусу перец черный

О рецепте

Предлагаю приготовить в качестве гарнира к овощам или курице галушки из кукурузной крупы. В рецепте указано – стакан крупы. И по рецепту пол стакана крупы нужно перемолоть в муку, а из другой половины крупы сварить кашу. Но можно взять сразу просто половина стакана кукурузной муки и пол стакана кукурузной крупы.

(Visited 10 times, 1 visits today)

Шаги

1 Готово	Сварим кукурузную кашу на воде: на 1/2 стакана крупы возьмем 1,5 стакана воды, воду доведем до кипения, посолим, всыплем крупу и варим 10-15 мин., постоянно помешивая. Картофель сварим и разомнем его толкушкой так, чтобы не было комочков. В глубокой миске смешаем кашу, картофель и кукурузную муку. Посолим, поперчим по вкусу.
2 Готово	Замесим тесто. Сформируем колбаски и нарежем их на кусочки 2-2,5 см.
3 Готово	Обжарим во фритюре. Выловим галушки шумовкой и выложим на бумажную салфетку, чтобы дать стечь излишкам масла.
4 Готово	Приготовим любые овощи по вкусу. Смешаем галушки с овощами, добавим раздавленный чеснок и перемешаем. Подаем горячими, можно со сметаной. Приятного аппетита!