• Home
  • Горячий шоколад
0 0
Горячий шоколад

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
200 мл. сливки 33%
100 мл. молоко
300 гр. шоколад темный
5 веточек мята

Nutritional information

4
белки
30
жиры
28
углеводы
393
ккал

Горячий шоколад

Чашка горячего шоколада подарит кусочек счастья и бодрости в любое время суток.

  • 30 мин.
  • Serves 6
  • Easy

Ingredients

Directions

Share

Приготовьте чашку крепкого шоколада с кубиками зефира, красиво сервированные к утреннему столу.

(Visited 77 times, 1 visits today)

Steps

1
Done

В любом рецепте, где используется молоко, сливки, их можно ароматизировать чем угодно. Это может быть цедра цитрусовых, любые специи, травы и т.д.. Всё, что вы любите и что придет вам на ум. В этом рецепте предлагаем мяту.

2
Done

Смешайте молоко и сливки, добавьте мяту или другой ароматизатор и поставьте всё на средний огонь.

3
Done

Дождитесь, когда сливочная смесь только-только начнёт закипать, выключите огонь и хорошо перемешайте всё ещё раз.

4
Done

Пока смесь чуть остывает, разломайте черный шоколад, он более насыщенный; если берёте молочный, то увеличьте его количество на 10-15% , в глубокую миску, в которой будет удобно перемешивать всё.

5
Done

Через сито переливаем сливочную смесь прямо на шоколад.

6
Done

А теперь хорошо перемешивайте смесь, идеально — силиконовой спатулой. Вначале может показаться, что всё расслоилось, шоколад пошел хлопьями и всё испорчено. Не пугайтесь, перемешивайте дальше. В итоге вы получите однородную шоколадную массу насыщенного цвета.

7
Done

Полученную смесь, а это, самый настоящий ганаш, переливаете в баночку, охлаждаете и убираете в холодильник. Сначала, она будет довольно жидкой, но потом довольно густой.

8
Done

Шоколадный ганаш может простоять в закрытой банке 2 недели в холодильнике. И вот теперь готовить утренний горячий шоколад будет очень просто. Налейте в кружку молоко и нагрейте в микроволновке полторы минуты. Добавьте нужное количество ганаша (от 2 до 4 ст.л.) и хорошо перемешайте.

9
Done

И вот получился невероятно насыщенный горячий шоколад с стильным мятным ароматом, который можно приготовить утром за 2,5 мин... Хотя почему утром, вечером с парой печенюшек, тоже будет отлично! Можно подавать с зефиром, мармеладом, или же тертым шоколадом.

CookTraveler

previous
Корн Дог
next
Гарячий шоколад
previous
Корн Дог
next
Гарячий шоколад

Add Your Comment