Ingredients
-
1 шт. помідори
-
1 шт. огірки
-
1 шт. перець болгарський
-
1 шт. цибуля ріпчаста
-
1 шт. перець чиліпекучий зелений
-
2 зубчика часник
-
1 шт. лаймсік
-
сіль
-
цукор
-
кінза
-
петрушка
-
оливкова олія
Directions
Візитна картка мексиканської кухні, це перець чилі. Немає страви в цій кухні, в яку б не додавався цей вид перцю.
Steps
|
1
Done
|
Очистимо невеликий помідор від м'якоті, а стінки помідору наріжемо маленькими кубиками і відправимо в миску. |
|
2
Done
|
Частково очистимо огірок від шкірки і також наріжемо маленьким кубиком. Очистимо болгарський перець від насіння і перегородок і наріжемо також дрібним кубиком. |
|
3
Done
|
Невеликий шматочок цибулі наріжемо дрібними кубиками, замаринуем в мисці з сіллю, цукром і лаймовим соком. |
|
4
Done
|
Відріжемо невеликий шматочок зеленого пекучого перцю, видалимо насіння, пошаткуємо, дрібно нарубаємо часник і додаємо в овочеву суміш. |
|
5
Done
|
Беремо велику кількість зелені, кінзу зі стеблами і листям, листя петрушки, дрібно шаткуємо, додаємо в миску разом з маринованою цибулею і перемішаємо. Заправити невеликою кількістю оливкової олії. |
|
6
Done
|
Викладемо в соусник. Соус добре поєднується з смаженим м'ясом, рибою на грилі і кукурудзяними чіпсами. Приємного апетиту! |
