0 0
Греческая мусака

Поделиться в вашей соц сети:

Или Вы можете просто скопировать и вставить этот url

Ингредиенты

1000 гр. баклажаны
2 шт. лук репчатый
500 гр. фарш свиной
4 шт. помидоры
100 гр. сыр
70 гр. масло сливочное
400 мл. молоко
3 ч.л. мука
по вкусу мускатный орех
по вкусу перец черный
по вкусу соль
100 мл. масло растительное

Пищевая ценность

5,2
белки
10
жиры
4
углеводы
140
ккал

Греческая мусака

Популярное
  • Блюда на каждый день
  • ?
  • Нормально

Ингредиенты

О рецепте

Поделиться

Предлагаю приготовить вкусное и сочное блюдо – греческая мусака. Мясной фарш выбирайте по своему вкусу. Калории посчитаны при использовании свиного фарша.

(Visited 7 times, 1 visits today)

Шаги

1
Готово

Приготовим мясной фарш. Добавим порезанный лук, соль, перец.

2
Готово

Баклажаны очистим от шкурки. Нарежем пластинками вдоль. Пластинки обжарим в подсолнечном масле. Выложим поджаренные баклажаны на бумажное полотенце что бы впиталось лишнее масло.

3
Готово

Помидоры натрем на мелкой терке, или нарежем кусочками, добавим в фарш, обжарим на подсолнечном масле. Возьмем форму для запекания с бортиками и выложим нижний слой баклажан. Сверху на баклажаны выложим приготовленный фарш. Уложим таким образом несколько слоев баклажанов чередуя их с фаршем.

4
Готово

Приготовим соус бешамель. В сотейнике растопим масло и добавим в него муку. Поставим на маленький огонь и дадим почти закипеть. Снимем сотейник с огня и постоянно помешивая вольем теплое молоко. Посолим, поперчим по вкусу, добавим щепотку мускатного ореха. Зальем баклажаны готовым соусом бешамель. На крупную терку натрем сыр, добавим сверху на бешамель.

5
Готово

Поставим форму в разогретую духовку, выпекаем 50-60 минут до образования золотисто-коричневой корочки.
Приятного аппетита!

Sofiy

предыдущий
Мисо-суп с шампиньонами и ламинарией
следующий
Летний ягодный десерт Семифредо
предыдущий
Мисо-суп с шампиньонами и ламинарией
следующий
Летний ягодный десерт Семифредо

Добавьте свой комментарий