0 0
Греческий салат с бальзамическим жемчугом

Поделиться в вашей соц сети:

Или Вы можете просто скопировать и вставить этот url

Ингредиенты

2 шт. огурцы
8 шт. помидоры черри
1/3 шт. лук репчатый красный
1/2 шт. перец болгарский
100 гр. Салат зеленый
7 шт. маслины
7 шт. каперсы
50 гр. сыр фета
50 гр. руккола
4 веточки базилик зеленый и фиолетовий
100 мл. бальзамический уксус
100 мл. оливковое масло
по вкусу соль
по вкусу смесь 5 перцев
1/2 ч.л. агар-агар

Пищевая ценность

2
белки
7
жиры
4
углеводы
94
ккал

Греческий салат с бальзамическим жемчугом

Популярное
  • Блюда на каждый день
  • 40 мин.
  • Легко

Ингредиенты

О рецепте

Поделиться

Предлагаю приготовить на праздничный стол греческий салат с бальзамическим жемчугом.

(Visited 16 times, 1 visits today)

Шаги

1
Готово

Очистим красный лук, отрежем два ломтика и разделим на кольца. В миску выложим салат. Огурцы, болгарский перец крупно нарежем размером с маслину.

2
Готово

Выложим нарезанные овощи в миску. Добавим помидоры, рукколу, листочки зелёного и фиолетового базилика, каперсы и маслины с косточками.

3
Готово

Приготовим бальзамический жемчуг. 100 мл бальзамического уксуса разогреем в сотейнике, но не доведем до кипения. В уксусе, помешивая, растворим агар-агар. Наберем загустевший уксус в шприц.

4
Готово

Предварительно заморозим в морозилке оливковое масло в течение 30 минут. В застывшее оливковое масло по капле выдавим уксус.

5
Готово

Получившиеся бальзамические жемчужины опустятся на дно миски с маслом. Процедим через сито масло с жемчужинами.

6
Готово

Салат посолим, поперчим и перемешаем. Выложим салат на тарелку, добавим сыр фета и кольца лука. Затем заправим салат оливковым маслом.

7
Готово

Украсим бальзамическим жемчугом и листиками базилика. Приятного аппетита!

Sofiy

предыдущий
Шоколадные корзиночки с лимонным кремом
следующий
Запеченный картофель с шалфеем
предыдущий
Шоколадные корзиночки с лимонным кремом
следующий
Запеченный картофель с шалфеем

Добавьте свой комментарий