Ingredients
-
1000 гр. баклажаны
-
5 зубчиков чеснок
-
50 мл. винный уксус
-
для жарки масло растительное
-
вода
-
по вкусу соль
Directions
Предлагаю приготовить отличную закуску из баклажан, по вкусу напоминает грибы. Такое блюдо можно подать на праздничный стол в виде закуски, можно, и так: на обед или ужин. Готовится быстро и просто, желательно готовить вечером и настаивать ночью, чтоб баклажаны вобрали аромат и вкус чеснока.
(Visited 50 times, 1 visits today)
Steps
|
1
Done
|
Очищенные баклажаны нарежем на небольшие дольки, посолим, перемешаем руками и оставим «полежать» в небольшом количестве холодной воды несколько минут. |
|
2
Done
|
Чеснок нашинкуем, баклажаны с силой отожмем от лишней влаги. Отправим баклажаны с чесноком на сковороду с разогретым растительным маслом, обжарим, добавим немного винного уксуса, перемешаем и снимем с нагрева. |
|
3
Done
|
Переложим в банку с зажимом и оставим мариноваться. Подаем блюдо холодным. Приятного аппетита! |
