Ingredients
-
5 шт. помидоры
-
1 шт. лукрепчатый
-
2 шт. перец болгарский
-
1 шт. перец чили
-
4 шт. огурцы
-
2 зубчика чеснок
-
хлебдля тостов
-
соль
-
оливковое масло
-
винный уксус
-
100 мл. соктоматный
-
петрушка
-
сахар
Directions
Испанский суп гаспачо готовится только из свежих овощей, и подают его в жаркие летние месяцы, когда, от невыносимой жары кусок в горло не лезет. Цвет гаспачо может варьироваться от розово-оранжевого до ярко красного, в зависимости от сорта и спелости используемых помидор.
Steps
|
1
Done
|
Нарежем помидоры. |
|
2
Done
|
Срезаем корочки у хлеба. Рвем его руками и помещаем к помидорам. Солим. |
|
3
Done
|
Режем красный болгарский перец, очищенные огурцы, чеснок, лук. Добавляем к помидорам. Поливаем оливковым маслом и винным уксусом. |
|
4
Done
|
Режем перец чили и добавляем к овощам. Перемешиваем. Взбиваем блендером, добавляем томатный сок. Протираем все через сито. |
|
5
Done
|
Нарезаем мелким кубиком петрушку, зеленый болгарский перец, очищенный огурец и выкладываем в миску. Солим по вкусу. Добавляем сахар и оливковое масло. Перемешиваем и добавляем в суп. Приятного аппетита! |
