0 0
Яйцо-пашот

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

1 шт. яйцо
2 ст.л. уксус
2 л. вода

Nutritional information

12,7
белки
10,9
жиры
1,2
углеводы
149
ккал

Яйцо-пашот

Features:
  • Блюда на каждый день

Яйца пашот, это традиционное блюдо французской кухни. Французы чаще подают его на обед в качестве основного блюда или же презентуют как горячую закуску.

  • 10 мин.
  • Medium

Ingredients

Directions

Share

Предлагаю приготовить яйцо-пашот, которое можно подать с ломтиком хлеба, посыпав смежемолотым чёрным перцем и морской солью на завтрак.

(Visited 114 times, 1 visits today)

Steps

1
Done

Для приготовления яйца-пашот выберем только свежие куриные яйца. Яйцо аккуратно разобьем в небольшую чашку, не повредив желток. В кастрюлю с закипевшей водой добавим уксус и убавим огонь, вода не должна булькать, воду не солим, чтобы белок не разлохматился.

2
Done

Ложкой энергично мешаем воду по часовой стрелке и быстро вливаем яйцо в центр получившейся воронки.

3
Done

Варим 3 минуты и аккуратно достаем яйцо с помощью шумовки, даем воде стечь. Переложим его в кастрюльку с холодной водой, чтобы остановить процесс поширования и чтобы смыть уксус.

4
Done

Яйцо - пашот готово. Приятного аппетита!

елена

previous
Салат из печени трески
next
Салат «Петушок»
previous
Салат из печени трески
next
Салат «Петушок»

Add Your Comment