0 0
Язык в кляре

Поделиться в вашей соц сети:

Или Вы можете просто скопировать и вставить этот url

Ингредиенты

500 гр. язык говяжий
1 шт. морковь
1 шт. лук репчатый
150 гр. мука
150 мл. молоко
1 шт. яйцо
50 гр. масло сливочное
для жарки масло растительное
по вкусу соль
по вкусу сахар
по вкусу Зелень

Пищевая ценность

8
белки
12
жиры
3
углеводы
182
ккал

Язык в кляре

Популярное
  • Блюда на каждый день
  • 2 час. 40 мин.
  • Нормально

Ингредиенты

О рецепте

Поделиться

Предлагаю приготовить на праздничный стол язык в кляре. Это вкусно  и красиво.

(Visited 6 times, 1 visits today)

Шаги

1
Готово

Очистим морковь и репчатый лук, положим в кастрюлю, зальем водой и поставим на огонь. Язык хорошо промоем и добавим к овощам в тот момент, когда вода в кастрюле закипит. Варим на слабом огне два часа, не забывая снять пену.

2
Готово

Если вилка свободно вошла в мякоть, достанем язык, опустим в холодную воду, аккуратно снимем тонкую кожу с языка. Язык нарежем ломтиками толщиной пять миллиметров.

3
Готово

Приготовим кляр. Подогреем молоко. Добавим соль, сахар и соединяем его с мукой. Перемешаем венчиком таким образом, чтобы не было комочков.

4
Готово

Растопим сливочное масло и добавим в смесь. Взобьем яйцо и добавим в тесто. Все хорошо перемешаем. Каждый кусок языка полностью обмакнем в кляре и обжарим с двух сторон на хорошо разогретой сковороде в растительном масле примерно шесть минут.

5
Готово

Выложим готовые куски на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло. Подаем язык на тарелке с овощами и зеленью. Приятного аппетита!

предыдущий
Куриные фрикадельки с пюре
следующий
Свинина, запеченная в беконе
предыдущий
Куриные фрикадельки с пюре
следующий
Свинина, запеченная в беконе

Добавьте свой комментарий