Ingredients
-
2 шт. кабачкималенькие
-
2 шт. яйцо
-
мука
-
10 гр. разрыхлитель
-
по вкусу соль
-
по вкусу перец черный
-
2 зубчика чеснок
-
2 шт. помидорынебольшие
-
50 гр. сыртвердый
-
Брокколи
Directions
Два маленьких кабачка (можно взять один средний) трем на средней терке…Вбиваем три яйца, солим — перчим по вкусу, выдавливаем пару зубчиков чеснока, всыпаем 10 г разрыхлителя и досыпаем муки столько, чтоб по консистенции тесто было как на оладьи…Точное количество муки зависит от размеров кабачков…
Выливаем тесто в форму, смазанную маслом…
Сверху кладем начинку — тут простор для фантазии. Можно добавить грибы, брокколи, цветную капусту, куриный фарш — тоже очень вкусно…
Сверху можно положить колечки помидор… Тут нужно учесть, что кабачки сами по себе сочные, и чем больше помидор вы положите- тем более влажным тесто будет в готовом виде…
Ставим пирог в нагретую до 180 градусов духовку минут на 30-35… По прошествии времени вынимаем его из духовки.
Засыпаем слоем тертого сыра
Возвращаем в духовку минут на 10 — пока не расплавится сыр…
Получается сочный и очень вкусный пирог.
