Інгредієнти
-
6 шт. кальмар
-
2 шт. цибуля ріпчаста
-
2 зубчика часник
-
200 гр. хліббілий
-
100 гр. свинина
-
пучок петрушка
-
200 мл. бульйонрибний
-
50 мл. олія рослинна
-
за смаком перець білий
-
за смаком сіль
Про рецепт
Пропоную приготувати для романтичної вечері або для святкового столу кальмари фаршировані свининою.
(Visited 42 times, 1 visits today)
Кроки
|
1
Готово
|
Візьмемо 6 кальмарів, відріжемо щупальця, видалимо хітинову платівку. Подрібнимо цибулю, часник, свинину, щупальця, петрушку, додамо хлібний м'якуш, посолимо і поперчимо за смаком, перемішаємо. Обсмажимо отриманий фарш на частини олії. |
|
2
Готово
|
Нафаршируємо тушки кальмарів, скріпимо їх дерев'яними шпажками, укладемо в сотейник, заллємо гарячим рибним бульйоном і припустимо 10-12 хвилин. Дістанемо кальмари, обсушимо і обсмажимо в великій кількості олії до одержання рум'яної скоринки. |
|
3
Готово
|
Подаємо з рисом або картоплею і свіжими овочами. Приємного апетиту! |
