Ingredients
-
6 шт. кальмар
-
2 шт. лук репчатый
-
2 зубчика чеснок
-
200 гр. хлеббелый
-
100 гр. свинина
-
пучок петрушка
-
200 мл. бульонрыбный
-
50 мл. масло растительное
-
по вкусу перец белый
-
по вкусу соль
Directions
Предлагаю приготовить для романтического ужина или для праздничного стола кальмары, фаршированные свининой.
(Visited 64 times, 1 visits today)
Steps
|
1
Done
|
Возьмем 6 кальмаров, отрежем щупальца, удалим хитиновую пластинку. Измельчим лук, чеснок, свинину, щупальца, петрушку, добавим хлебный мякиш, посолим и поперчим по вкусу, перемешаем. Обжарим полученный фарш на части растительного масла. |
|
2
Done
|
Нафаршируем тушки кальмаров, скрепим их деревянными шпажками, уложим в сотейник, зальем горячим рыбным бульоном и припустим 10-12 минут. Достанем кальмары, обсушим и обжарим в большом количестве масла до получения румяной корочки. |
|
3
Done
|
Подаем с рисом или картофелем и свежими овощами. Приятного аппетита! |
