Ingredients
-
2 шт. окорок куриный
-
2 см. имбирь
-
6 зубчиков чеснок
-
1 шт. лук репчатый
-
0,5 ч.л. сахар
-
1 ч.л. перец черныйгорошком
-
1 шт. лайм
-
1500 мл. вода
-
1 шт. морковь
-
1 ч.л. креветочная паста
-
1 шт. картофель
-
300 гр. капуста
-
100 гр. лапша рисовая
-
пучок лук зеленый
-
пучок кинза
Directions
Предлагаю приготовить полезный диетический суп, который отлично подойдет на завтрак для всей семьи. Остроту супа отрегулируйте количеством пасти крынг.
Steps
|
1
Done
|
Сварим куриный бульон из двух куриных окорочков, с добавлением в бульон двух зубчиков чеснока в шелухе. После закипания варим бульон 30 мин. |
|
2
Done
|
Приготовим пасту крынг. Очистим немного имбиря, 4 зубчика чеснока и половину репчатого лука. Нарежем лук на мелкий кубик, имбирь порежем сначала на кружочки против волокон, затем на соломку, чеснок измельчим. |
|
3
Done
|
Порезанные овощи выложим в блендер, добавим 1 ч. л. креветочной пасты и пару щепоток сахара. Измельчим черный перец горошком плоской стороной ножа (1 ч. л.) и также добавим в блендер. Выжмем сок из 1/3 части лайма и перетрем смесь до консистенции пасты. |
|
4
Done
|
Очистим морковь и картофель, нарежем морковь наискосок, половину картофеля нарежем соломкой, небольшую часть капусты нарежем полосками. Выложим мясо из сотейника, положим в бульон овощи и варим еще 10 минут. |
|
5
Done
|
Замочим рисовую лапшу в миске с водой комнатной температуры на 5 минут, затем лапшу выкладываем в глубокую тарелку для подачи. Срежем мякоть курицы, добавим немного пасты крынг в бульон, перемешаем, зальем лапшу и добавим сверху кусочки курицы. Украсим суп зеленым луком и кинзой. Отдельно подаем пасту крынг. Приятного аппетита! |
