• Home
  • Капуста по-корейськи з куркумою
0 0
Капуста по-корейськи з куркумою

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Nutritional information

2
білки
4
жири
7
вуглеводи
67
ккал

Капуста по-корейськи з куркумою

  • 40 хв.
  • Medium

Ingredients

Directions

Share

Рецепт цієї капусти розрахований на невелику порцію. Смачний соковитий салат з капусти можна з упевненістю поставити навіть на святковий стіл. Готується за мотивами «корейської капусти«.

(Visited 70 times, 1 visits today)

Steps

1
Done

Видалимо з качана капусти пом'яті, пошкоджені листя. Разрежем качан на частини і виріжемо качан. Капусту наріжемо квадратами розміром приблизно 5х5 см. Перекладемо капусту в глибокий скляний посуд.

2
Done

Моркву натремо на тертці, призначеної для овочів по-корейськи. Відправимо до білокачанній капусті.

3
Done

Розрізаємо болгарський перець навпіл, видаляємо насіння, перегородки, ріжемо тонкою соломкою. Очистимо зубчики часнику і подрібнимо. Додамо овочі до капусти і моркви разом з подрібненою петрушкою. Посипаємо все 1 ч. л. меленої куркуми.

4
Done

Приготуємо маринад для овочів. Наллємо фільтровану воду в невеликий сотейник, додамо олію, 3 лаврових листа, 7 бутончиків гвоздики, 7 горошин запашного перцю,1 ст. л. солі і 2 ст. л. цукру. Поставимо сотейник на середній нагрів. Помішуємо маринад, щоб сіль і цукор розчинилися в процесі нагрівання. Як тільки маринад для овочів почне закипати, знімемо його з плити.

5
Done

Заллємо гарячим маринадом овочі, додамо яблучний оцет, перемішаємо всі інгредієнти. Остудимо до кімнатної температури і відправимо в холодильник, накривши посудину харчовою плівкою.

6
Done

Через 24 години капуста з овочами промаринується і придбає красивий жовтий колір. Готову капусту можна подати як закуску до гарячих страв або до птаха. Зберігаємо в закритому скляному посуді. Приємного апетиту!

CookTraveler

previous
Роті
next
Пиріжки з печінковим паштетом і картоплею
previous
Роті
next
Пиріжки з печінковим паштетом і картоплею

Add Your Comment