Ingredients
-
4 шт. картофель
-
4 зубчика чеснок
-
тимьян
-
50 гр. сыртвердый
-
150 гр. сырплавленый
-
150 мл. сливки
-
масло растительное
-
соль
-
перец черный
Directions
Картофельные шарики, это интересное и необычное блюдо, которое может подаваться как самостоятельно, так и в качестве гарнира для блюд из мяса или рыбы.
Steps
|
1
Done
|
Очистим чеснок, нарезаем мелко, снимем листочки с веточки тимьяна и соединим в миске с чесноком. |
|
2
Done
|
С помощью ложки-нуазетки вырежем шарики из картофеля и обсушим их салфеткой. Поставим сотейник с добавлением большого количества масла на нагрев. Когда масло раскалится, отправим картофель обжариваться. |
|
3
Done
|
Для соуса натрем в сотейник сыр и добавим в него сливки. Поставим соус на нагрев, добавим плавленый сыр и перемешаем до его полного растворения. Солим по вкусу. |
|
4
Done
|
По готовности картофеля, выложим его на салфетку, обсушим и переложим в миску. Посыплем чесноком с тимьяном, немного посолим, поперчим и перемешаем. |
|
5
Done
|
Выложим картофель на тарелку. Немного польем соусом и украсим веточками тимьяна. Затем обильно зальем соус до краев тарелки так, чтобы посередине было видно «горку» из картофеля. Приятного аппетита! |
