Ingredients
-
3 шт. картофель
-
1 шт. лук репчатый
-
50 гр. грибы
-
пучок петрушка
-
50 гр. сыр
-
1 шт. яйцо
-
2 ст.л. сметана
-
50 мл. масло растительное
-
100 гр. сухари панировочные
-
по вкусу перец черный
-
по вкусу соль
Directions
Картофельные зразы, это – отличное самостоятельное блюдо, которое хорошо утоляет голод, а также заряжает энергией на длительное время.
Steps
|
1
Done
|
Подготовим ингредиенты. Нарежем грибы и лук кубиками. Нашинкуем пучок петрушки, натрем сыр на мелкой терке. Отварим картофель в подсоленной воде до готовности. Поставим сковороду с добавлением растительного масла на нагрев. Обжарим сначала лук, затем добавим грибы. |
|
2
Done
|
Соединим обжаренные ингредиенты с небольшим количеством зелени и тертым сыром. Оставшуюся часть петрушки смешаем со сметаной, посолим и поперчим по вкусу. Натрем картофель на крупной терке, посолим, поперчим, вобьем яйцо и перемешаем. |
|
3
Done
|
Сформируем две лепешки из картофельного фарша, выложим грибную начинку и завернем. Панируем зразы в сухарях и обжарим с двух сторон на растительном масле. |
|
4
Done
|
Выложим зразы на тарелку и польем сметанным соусом. Приятного аппетита! |
