0 0
Китайские блинчики с луком

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
360 гр. мука
250 мл. вода
1 ч.л. соль
пучок лук зеленый
по вкусу масло кунжутное
по вкусу Кунжут
для жарки масло растительное

Nutritional information

5
белки
23
жиры
17
углеводы
251
ккал

Китайские блинчики с луком

Features:
  • Блюда на каждый день
  • 1 час.
  • Serves 12
  • Medium

Ingredients

Directions

Share

Главное в китайских блинчиках то, что они получаются слоистыми, эластичными и вкусными. Их  можно есть вместо хлеба. Такие блины хороши сами по себе, но их можно дополнить острым красным или соевым соусом. Можно приготовить такой соус  — 1 ст.йогурта, 2 ст.л. соуса чили, 1 ст.л. свежего лайма, 0,5 ч.л. черного перца.

(Visited 99 times, 1 visits today)

Steps

1
Done

В муку добавим щепотку соли и перемешаем. Сделаем в муке небольшое углубление и вольем кипяток. Тщательно перемешаем и замесим тесто до эластичного состояния. Завернем в пищевую пленку и уберем в холодильник на 30 мин.

2
Done

Для начинки мелко нарежем зеленый лук. Добавим одну чайную ложку соли и перемешаем.

3
Done

Скатаем тесто в колбаску и разделим на 12 частей. Смажем раскатанное тесто кунжутным маслом. Присыплем зеленым луком, по желанию, добавим кунжутное семя. Затем аккуратно закатаем тесто в трубочку, а трубочку скатаем в улитку. Край теста сплющим и приклеим.

4
Done

Сначала сплющим улитку руками, затем раскатаем блинчик необходимой толщины. Раскатанные блинчики складываем на присыпанную мукой доску. Хорошо разогреем сковороду с растительным маслом без запаха. Обжарим блинчики до золотистого цвета с обеих сторон. Чтобы блинчики хорошо прожарились, огонь должен быть выше среднего. Процесс происходить довольно быстро.

5
Done

К блинчикам прекрасно подойдет сладкий китайский соус чили на основе йогурта и лайма.

6
Done

Приятного аппетита!

Sofiy

previous
Лимонный курд
next
Стир-фрай из курицы со стручковой фасолью
previous
Лимонный курд
next
Стир-фрай из курицы со стручковой фасолью

Add Your Comment