Ingredients
-
1500 гр. свининамякоть
-
150 гр. сало
-
50 гр. черева
-
100 гр. чеснок
-
по вкусу мускатный орех
-
по вкусу перец черный
-
по вкусу соль
Directions
Украинские колбаски при приготовлении требует много к себе внимания, но в итоге получаются очень вкусные.
(Visited 81 times, 1 visits today)
Steps
|
1
Done
|
Свинину пропустим через крупную решетку мясорубки. Сало мелко нарежем кубиками, добавим перец, мускатный орех, соль. Перемешаем, добавим немного воды. Фаршу дадим постоять 30 минут. Перед тем как начинять череву, добавим в фарш мелко рубленный чеснок. |
|
2
Done
|
Череву промоем в слабом растворе марганцовки, сполоснем в проточной воде. |
|
3
Done
|
Жарим колбаски в духовке 25 минут, периодически поливаем вытекшим жиром. |
|
4
Done
|
Подаем с жареным картофелем. Приятного аппетита! |
