Ingredients
-
70 гр. сердечки куриные
-
20 мл. оливковое масло
-
1 шт. лук репчатый
-
1 зубчик чеснок
-
50 гр. шампиньоны
-
50 гр. капуста
-
70 мл. красное сухое вино
-
25 гр. томатная паста
-
10 гр. сметана
-
10 мл. вода
-
по вкусу перец черный
-
по вкусу соль
-
по вкусу укроп
Directions
Для легкого ужина куриные сердечки тушеные в сметане с капустой, могут подаваться без гарнира.
Steps
|
1
Done
|
Надрежем куриные сердечки посередине. Промоем, обсушим. Разогреем сковороду с добавлением оливкового масла. Лук нарежем соломкой. Измельчим зубчик чеснока. Шампиньоны разрежем пополам. Нашинкуем соломкой 1/3 кочана капусты. |
|
2
Done
|
Обжарим сердечки на сковороде. Добавим лук. Перемешаем. Посолим и поперчим. Добавим красное вино и выпарим. Добавим грибы и чеснок. |
|
3
Done
|
Разогреем кастрюлю с добавлением оливкового масла. Прогреем томатную пасту. Добавим в кастрюлю капусту. Перемешаем, спассеруем. Добавим воду. Тушим до готовности. |
|
4
Done
|
Добавляем сметану в сердечки, измельченный укроп. Снимаем сковороду с огня, когда соус загустеет. |
|
5
Done
|
Выкладываем тушеную капусту в центр тарелки, сверху выкладываем куриные сердечки. Украшаем укропом. Приятного аппетита! |
