Ingredients
-
240 мл. куриный бульон
-
480 мл. молоко кокосовое
-
800 гр. куриное филе
-
1 ст.л. соусрыбный
-
перец чили
-
1- 3 см. имбирь
-
1 ч.л. сахаркоричневый
-
кинзазелень
Directions
Предлагаю приготовить экзотическое блюдо – куриный суп на кокосовом молоке. Кокосовое молоко используют очень часто для приготовления напитков и супов, а также десертов на Дальнем Востоке. Кокосовое молоко, это белая сладковатая жидкость, которую готовят из кокосовой воды и мякоти кокоса.
Steps
|
1
Done
|
Смешаем молоко и куриный бульон. Нарежем 1-3 см имбиря кружочками и добавим в молочную смесь. Поставим кастрюлю со смесью на интенсивный нагрев и доведем до кипения. Затем уменьшим огонь и варим 10 минут, периодически помешивая. |
|
2
Done
|
Нарежем 3 куриных филе кусочками, отправим в суп и варим 8 минут. Измельчим небольшую часть перца чили, добавим в суп вместе с 1 ст. л. рыбного соуса, 1 ч. л. сахара и измельченными листиками кинзы. |
|
3
Done
|
Перемешаем суп, разольем по тарелкам, украсим листиками кинзы и подаем. Приятного аппетита! |
