0 0
Курник

Поделиться в вашей соц сети:

Или Вы можете просто скопировать и вставить этот url

Ингредиенты

150 мл. молоко
7 гр. дрожжи свежие
1/2 ч.л. сахар
7 шт. яйцо
130 мл. масло растительное
790 гр. мука
по вкусу соль
125 мл. вода
250 гр. масло сливочное
100 гр. рис
500 гр. куриная грудка
1 шт. лук репчатый
400 гр. грибы белые
200 гр. сметана
по вкусу петрушка
по вкусу смесь 5 перцев

Пищевая ценность

8
белки
13
жиры
22
углеводы
248
ккал

Курник

Популярное
  • Блюда на каждый день
  • 1 час.
  • Тяжело

Ингредиенты

О рецепте

Поделиться

Предлагаю приготовить на воскресный обед для всей семьи вкусный пирог – курник. Рецепт сложный, но конечный результат понравится всем домашним.

(Visited 5 times, 1 visits today)

Шаги

1
Готово

Заранее отварим 6 яиц, рис и куриную грудку. Приготовим блинное тесто. Взобьем венчиком молоко с дрожжами. Добавим пол чайной ложки сахара и желток. Вольем 25 миллилитров растительного масла. Перемешаем. Добавим 150 граммов муки и соль. Замесим тесто. Отставим в сторону, чтобы тесто немного забродило.

2
Готово

Приготовим основное пресное тесто. Просеем 640 граммов муки. Добавим 250 граммов сливочного масла. Разомнем руками в крошку. Вольем 125 миллилитров холодной воды. Вымесим тесто. Выложим тесто в миску. Накроем пищевой пленкой. Оставим на 20 минут.

3
Готово

Разогреем сковороду с добавлением 100 мл. растительного масла. Лук нарежем кубиком. Обжарим до золотистости. Добавим белые грибы. Обжарим. Добавим сметану. Перемешаем. Доведем до кипения. Снимем с огня. Остудим.

4
Готово

Снимем с куриной грудки кожу. Отделим от кости. Разделим грудку на куски. Измельчим петрушку. Добавим в рис. Поперчим и посолим. Перемешаем. Яйца нарежем на четвертинки.

5
Готово

Разбавим тесто для блинов водой до жидкой консистенции. Разогреем сковороду с добавлением растительного масла. Добавим растительное масло в тесто. Спечем пышные блины – 8 штук.

6
Готово

Смажем маслом глубокую форму для выпечки. Разделим тесто на две части. Большую часть раскатаем скалкой до толщины около 3 мм. Распределим тесто по дну формы. Выложим рисовую начинку. Закроем двумя блинами. Затем выложим яйца. Посолим и поперчим. Накроем двумя блинами.

7
Готово

Выложим куски грудки. Поперчим и посолим. Накроем двумя блинами. Сверху выложим грибную начинку. Закроем блинами. Раскатаем другую часть теста. Накроем пирог. Соединим края теста. Сделаем небольшое отверстие в центре пирога.

8
Готово

Поставим в духовку при температуре 180 градусов, выпекаем до золотистой поверхности. Достанем пирог и дадим настояться около одного часа. Приятного аппетита!

catherine

предыдущий
Закусочный торт с курицей
следующий
Сырный суп с грибами
предыдущий
Закусочный торт с курицей
следующий
Сырный суп с грибами

Добавьте свой комментарий