0 0
Легкий французький суп

Поделиться в вашей соц сети:

Или Вы можете просто скопировать и вставить этот url

Ингредиенты

Adjust Servings:
3 шт. картопля
1 шт. морква
1 шт цибуля
гілочка розмарин
1 ч.л. коріандр
3 шт. лавровий лист
50 гр. масло вершкове
1 ст.л. перець червоний
100 гр. рис
1,5 л. вода будь який бульйон

Пищевая ценность

1
білки
1
жири
10
вуглеводи
54
ккал

Добавить рецепт в закладки

Вам необходимо войти или зарегистрироваться, чтобы добавить в избранное этот рецепт.

Легкий французький суп

Легкий французький суп дуже простий, його можна приготувати прямо перед обідом.

  • 40 хв.
  • Порций 4
  • Легко

Ингредиенты

О рецепте

Поделиться

Запорука гарного супуце овочі, кілька трав і спецій, бульйон і бажання. Якщо все зробити правильно, то суп буде яскравим і ароматним, а густоту можна буде регулювати за допомогою рідиниадже одні люблять рідкі супибульйони, а інші дуже густі.

(Visited 17 times, 1 visits today)

Шаги

1
Готово

Рецепт виступає відмінною базою для експериментів, а смак оцінять і дорослі і діти.

2
Готово

Все ріжемо дрібними кубиками (розмір приблизно 0,5 см), середню морквину, цибулину і кілька стебел селери. Чому потрібно різати дрібно? Так суп стане більш овочевим, оскільки більше смаку отримає від інгредієнтів, а ще такий суп набагато приємніше їсти.

3
Готово

В простору каструлю з важким дном покладіть шматочок масла, пару лаврових листків, чайну ложку коріандру і дрібно рубаний розмарин (гілочка). Замість розмарину відмінно підійдуть і чебрець, і кріп.

4
Готово

Обсмажуйте овочі хвилин 5, до прозорості цибулі. Поєднання моркви, цибулі та селери вважається класичним в багатьох кухнях світу, таку засмажку використовують як основу для рагу, супів і густих соусів. Весь секрет у тому, що всі три інгредієнти добре поєднуються смаками і ароматами, як би, посилюючи смак один одного.

5
Готово

Як тільки цибуля стала прозорою, додаємо картоплю, нарізану кубиками в 1 см. Слідом відправляємо столову ложку червоного перцю. Можна взяти солодкий, гострий або навпіл. Обсмажуйте ще 5 хвилин, щоб картопля почала пом'якшуватися.

6
Готово

Слідом додаємо рис або будь-яку іншу крупу. Це може бути перловка, гречка і так далі. Добре помішуючи, дайте рису ввібрати соки і нагрітися.

7
Готово

А через хвилину додайте 1-1,5 літра окропу або бульйону. Бульйон можна взяти будь який. Якщо овочі і крупа будуть активно брати рідину, додайте ще. Все таки, не кашу варимо.

8
Готово

Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і накрийте кришкою. Варіть, іноді помішуючи, до готовності картоплі і крупи. На це піде хвилин 10. Не забувайте, що коли вимкнули плиту — процес готування не зупинився, оскільки крупа і овочі продовжують варитися в гарячому бульйоні. Тому вимикайте вогонь, коли картопля ще трохи сира. Експериментуйте.
При подачі використовуйте побільше свіжих трав, балуйте себе справжніми пахощами та квітами.

CookTraveler

Отзывы на рецепты

Нет отзывов на этот рецепт, используйте форму ниже, чтобы написать свой отзыв
предыдущий
Лёгкий французский суп
следующий
Суп-бульон с грудинкой и пекинской капустой
предыдущий
Лёгкий французский суп
следующий
Суп-бульон с грудинкой и пекинской капустой

Добавьте свой комментарий

Site is using a trial version of the theme. Please enter your purchase code in theme settings to activate it or purchase this wordpress theme here