Лобио из стручковой фасоли

Name: Лобио из стручковой фасоли
Yield: 4
Ingredients: фасоль: 500 гр.; лук: 2 шт.; помидоры: 3 шт.; масло растительное: 60 мл.; чеснок: 2 зубчика; кинза: 50 гр.; петрушка; базилик; чабер; перец черный; соль

Лобио - низкокалорийное блюдо, в котором найдете лучшее сочетание сытной фасоли и вкуса спелого томата.

50 мин.
Serves 4
Easy

Ingredients

500 гр. фасоль
стручковая
2 шт. лук
3 шт. помидоры
60 мл. масло растительное
2 зубчика чеснок
50 гр. кинза
петрушка
базилик
чабер
перец черный
соль

Directions

Молодая свежая стручковая фасоль придает нашему блюду замечательный вкус и наваристость.

(Visited 105 times, 1 visits today)

Steps

Done

Отвариваем стручки фасоли, отвар сливаем в отдельную посуду. Ошпариваем помидоры и чистим от кожицы. Затем мелко нарезаем. Берем кастрюлю с толстым дном и нагреваем в ней масло. Нарезаем мелко лук и высыпаем в кастрюлю. Слегка обжариваем. Добавляем помидоры, фасоль, 1 литр отвара. Тушим на среднем огне 2-3 минуты, не накрывая крышкой. Затем убавляем огонь и тушим 4-5 минут на минимальном огне под крышкой. После этого снимаем кастрюлю с огня.

Done

Мелко порубим петрушку и кинзу, растолчем чеснок с солью. Добавляем к фасоли зелень, чабер и чеснок, солим и перчим по вкусу. Перемешаем. Украсим лобио листиками базилика и можно подавать на стол. Рекомендуем подавать с грузинским хлебом. Наслаждайтесь вкусом!